CALDERETA DE BOGAVANTE

TIRAMISU DE FRESAS

Esta receta me la ha pasado Marga, me la recomendó y la verdad es que el resultado es exquisito. Muy , pero que muy recomendable

Ahí va!

SOPA DE COCO Y MELÓN

SORBETE DE MANDARINAS MALLORQUINAS RECETA MARGA LLINAS

POTAJE DE GUISANTES (ERWTENSOEP) de Nicole Van Soest

Estas navidades me encontré por la calle con Nicole, iba buscando guisantes secos para un plato típico holandés. Cuando encontramos la tienda que los vendía dije: culo veo culo quiero y también me llevé un kilo de guisantes para probar esta receta

SOPA DE CHOCOLATE BLANCO CON HELADO DE FRUTOS ROJOS

la foto es horrorosa, si, lo sé, pero el plato es delicioso

BULLIT DE PEIX EIVISSENC

Aquest plat és realment digne de les millors taules. En Toni el va preparar fa un parell de setmanes i puc jurar que vaig flipar en colors!

La foto és de na Rosa de "Mis cosillas de cocina y thermomix" una eivissenca que me l'ha deixat penjar ....val la pena visitar el seu blog, ja tenc moltes idèes pels próxims sopars.

Na Rosa diu que ho va aprendre a fer de la seva sogra....Tanta sort!

ARROZ BRUT

RISOTTO DE ALMEJAS Y BORRAJAS

Este risotto se lo dedico a Maryflowerpowerranger...que ¿quien es? pues quien va a ser...mi mañica. La semana pasada estuvimos en su casa comiendo un arroz con almejas y borrajas que es muy típico de Azuara, su pueblo, y , of course, de mas allá de su pueblo es decir no se de donde ya que Azuara está perdida en la inmensidad de Aragón pero de por ahí.... La verdad es que nos gustó muchísimo, como todo lo que probamos de allí pero ya sabeis que a Angel y a mi nos gusta reinventar así que lo hemos reconvertido en un risotto, no es que la receta original no fuera buena, todo lo contrario pero como hacía tiempo que queríamos probar un risotto aprovechamos la ocasión y ......salió estupendo.

CREMA DE CALABAZA CON PIQUITOS DE ALMENDRA TOSTADA

Receta de Bárbara Mesquida:

ATENCIÓN ! TODOS LOS ELEMENTOS PROVIENEN DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA