PANECILLOS DE PAU

El día 26 de diciembre, día de la segunda fiesta aquí en Mallorca, reuno a la parte de mi familia que quiera venir a compartir la mesa con nosotros y aprovechamos la ocasión para cocinar en familia.

Para mi es uno de los mejores días del año, la decoracion de la mesa, la preparación de los platos, tener en casa a mis hijos....y ahora a mi nuera y a mi yerno....bueno.... felicidad total.

Este año Pau, hijo de mi hermana mayor, vino a casa la noche anterior. Está estudiando cocina así que aprovechando sus conocimientos decidimos hacer panecillos para acompañar nuestros platos.

Aquí está su receta

ARROZ INFLADO A LA TINTA DE CALAMAR

Hace tiempo probé una receta de Arzak que consistía en deshidratar el arroz a base de exponerlo al sol o en un horno a baja temperatura y una vez seco freirlo en porciones.

Yo lo servía con camembert y mermelada de arándanos y estaba bien pero creo que he superado la receta! Aunque suene mal decirlo!

Estas fiestas tengo que servir un bacalao confitado y tanto Angel como yo habíamos pensado hacer una cama de patatas pero.....tachan!!!!!! de repente pensamos que el plato necesitaba algo crujiente así que un pensamiento llevó a otro para terminar con el resultado que podeis ver.

Es un arroz deshidratado y luego frito pero queda muy suelto....aquí está la receta:

MI MESA DE NAVIDAD

Cada año, un color nuevo.

Este año ha tocado el gris marengo y el rojo y la verdad es que me gusta la combinación, he colgado la foto para que Loida y Sandra vean que he hecho muuuuuuuuuucho caso de su regalo! y es que son ESTUPENDAS!

MERMELADA DE TOMATE

No me lo puedo creer!!!!, cada día repaso los blogs que sigo y justamente me encuentro que el blog de Ana tiene la misma receta que yo, mermelada de tomate.

Desde hace meses tengo prevista una cena para este sábado y pensamos en poner unos miniaperitivos de queso de cabra con mermelada de tomate....por eso la hice.

La receta la saqué de algún sitio de internet y la verdad es que todas son muy parecidas así que no se a quien reconocerle la autoría aunque con la pinta que tiene la mermelada de Ana......

Bueno, aquí mi receta

POLVORONES

BAQUEIRA BERET 2008

Hoy me ha dado un ataque de morriña...aquí estamos María, Cristina, Coral, Claudia, Angel, Oriol y yo a punto de empezar la jornada.

Fue un día muy, muy especial y me lo pasé en grande practicando fondo, fue una clase divertida como no hay otra igual y...obligada por Coral...aprendí a posar. Bueno, no aprendí pero ella me obligó a intentarlo.

Este año no podrá ser, tres semanas en Vietnam ocuparán el 75% de las vacaciones del año así que solo me queda mirar las fotos y esperar a que el 2010 me permita ir a esquiar.

A Coral, Oriol , María y Claudia les envío un beso gigante por hacer que nos lo pasemos tan bien con ellos.

Por cierto, una de las mejores cenas que tuve en todo el año fue comiendo una raclette en su casa.....SIN PALABRAS!