INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
25 grs. de aceite de oliva virgen extra 6 pp
800 grs. de tomate natural triturado (un bote grande) 0 pp
1 cucharadita de sal 0 pp
½ cucharadita de orégano 0 pp
3 berenjenas cortadas en rodajas 0 pp
30 grs. de queso parmesano rallado 3 pp
150 grs. de mozarela de búfala 10 pp (si fuera Light 5 pp)
ELABORACIÓN
1.- Lavar y cortar las berenjenas en rodajas de 0,5 cm. Aproximadamente y ponerlas verticalmente en el recipiente Varoma para dejar libres los orificios de la base y circule el vapor
2.-Triturar la mozarella incrementando de 5 a 10 durante unos segundos hasta que el queso quede picado. Reservar
2.-Triturar la mozarella incrementando de 5 a 10 durante unos segundos hasta que el queso quede picado. Reservar
3.-Sin lavar el vaso triturar el tomate durante 30 segundos velocidad 10
4.- Poner en el vaso el aceite, el tomate, la sal y el orégano .Programar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
5.-Situar el recipiente Varoma en su posición, en cuanto alcance la temperatura Varoma.
6.-Una vez acabado el tiempo dejar escurrir las berenjenas y esperar a que enfríen, una vez frías secar con papel de cocina
6.-Una vez acabado el tiempo dejar escurrir las berenjenas y esperar a que enfríen, una vez frías secar con papel de cocina
8.-Precalentar el horno a 200º.
9.-Comprobar que el tomate esté reducido. Si no es así, programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
10.-Poner en una fuente de horno 1/3 de las rodajas de berenjena separadas, cubrir con una capa de tomate, repartir la mitad de la mozarela en trocitos, colocar otra capa de tomate y mozarella, terminar con una capa de berenjena, salsa de tomate y el parmesano rallado. Hornear 15 minutos y gratinar la superficie. Servir directamente.
Receta de Vicky Ortiz econtrada en: http://www.velocidadcuchara.com
Hola Elena! geniales estas berenjenas y con queso parmesano...que me vuelve loca! nadie diría que estamos hablando de una dieta.
ResponderEliminarPor cierto, te quería pedir un favor, me podrías pasar la dieta? o el enlace de donde la has conseguido. Y cuentame...que tal es? funciona? necesito bajar unos kilos y he oído hablar de esta dieta, si puedes pasarmela te lo agradecería mucho. Gracias de ante mano.
Abrazos fuertes.
!Necesito probar esto! por faaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
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