SALSA PICANTE DE TOMATE

1 PROPOINT POR RACIÓN DE SALSA

INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS

25 grms de aceite. 6 pp

200 grms de cebolla 0 pp V

200 grms pimiento rojo 0 pp V

200 grms pimiento verde 0 pp V

4 dientes de ajo o pp V

1 kilo de tomate triturado natural 0 pp V

Sal y pimienta cayena o guindilla

ATENCIÓN LA SALSA ES PARA 8 RACIONES DE ESTA MANERA PUEDO CONGELAR LA MITAD PARA OTRO DÍA

ELABORACIÓN EN THERMOMIX

Trituramos los tomates, reservamos y sin limpiar el vaso pasamos al siguiente paso

En el vaso ponemos el aceite, la cebolla, el pimiento rojo y verde y los ajos. Troceamos programando 3 segundos velocidad 5. Al acabar bajamos con la espatula los ingredientes hacia el fondo. Ahora programamos 10 minutos, 100º, velocidad 2

Pasado el tiempo incorporamos el tomate la sal y la cayena y programamos 30 minutos, Varoma velocidad 1.