GAJOS DE MANDARINA

Esta es una forma muy divertida de presentar el zumo de mandarina y es que yo tengo un mandarino que da miles de mandarinas pero cada una de ella tiene 60 pepitas por lo que las hace casi incomible a gajos así que se me ocurrió hacer estos gajos de gelatina.

Hay que ver cuantas veces he repetido "gajo" y "mandarina" pero no me apetece rectificar el texto....ufffffffffff estoy de pasote total

Bueno ahí va la receta

INGREDIENTES.

mandarinas

azúcar

hojas de gelatina

PROPORCIONES

Por cada 65 ml una hoja de gelatina

ELABORACIÓN

Partimos por la mitad una mandarina y ayudándonos con una cucharilla la vaciamos......bueno, tantas mandarinas como nos apetezca

Hidratamos la gelatina en agua fría durante unos 10 minutos

Exprimimos los gajos o utilizamos otras mandarinas para obtener el zumo.

Pasamos el líquido resultante por un trapo de hilo para quitarle el mayor número de impurezas

Añadimos azúcar a gusto

Ponemos en el fuego el zumo edulcorado y una vez rompa a hervir echamos la gelatina, removemos bien y vertemos en las mitades de mandarinas que utilizamos como cuencos

Es importante que estén bien equilibradas

Metemos las mandarinas en la nevera y al cabo de unas horas las podemos cortar en gajos

LISTO ¿OS GUSTA?