"FRIT DE PORC" SEGONS FRANCISCA ALBERTÍ:"NA PAQUITA SA CUBANA"

Aquesta és sa recepta de frit mallorquí segons na Francisca Albertí, mare de Mateu Barceló i padrina de na Raquel. Tot i que sa de na Palmira fa ser magnífica, ara em tastat sa de na Francisca i també és fantàstica