DÍA DE PESCA

Hoy no ha habido pescado.......a pesar de las imágenes, el tiempo era tan malo que han tenido que volver sin ni siquiera probar suerte......

Otra vez será

ESTADO PURO DE PACO RONCERO

Las tapas de PACO RONCERO

Cada año intentamos pegar el salto a Madrid para aprovecharnos de la oferta cultural que ofrece la ciudad. Este año una inmejorable exposición de Sorolla en el Prado.

Tampoco han faltado los entresijos y gallinejas que muchos madrileños desconocen pero que recomiendo para aquellos que tengan un estómago bien preparado para lo grasiento.

Pero para este blog lo interesante ha sido la doble visita que hicimos al bar de tapas de Paco Roncero que se llama ESTADO PURO y que ha abierto en Madrid en los bajos del NH del Prado, en la plaza Neptuno.

Las tapas son de diseño, impresionantes, el precio.....acorde a Paco Roncero pero vale la pena si quieres disfrutar.

El local tiene una decoración espectacular, el techo está literalmente forrado de peinetas y tiene la ventaja de disfrutar de una terraza en el centro de la ciudad. Nosotros estuvimos en los dos sitios.

Los detalles están cuidados al máximo.

Nosotros probamos:

Ensaladilla con regañas

Tosta de cebolleta tierna y brie

Tortilla Siglo XXI

Corte de foi gras con pan de especias

Patatas bravas

Espárragos en tempura con salsa Romescu

Las fotos que adjunto son sacadas de internet

TATIN DE ALBARICOQUES Y MELOCOTÓN

Mañana vuelvo al trabajo........se han acabado las vacaciones y por tanto, vuelve la dichosa dieta! y para celebrarlo se me ha ocurrido hacer una tatín de albaricoques.

Hacía días que andaban por la nevera y nadie se los comía y antes de tirarlos hay que aprovecharlos así que aquí está la tarta que he hecho.

Según Marta es incluso mejor que la de manzanas......será cuestión de que lo probeis.

COCA DE SOBRINOS

INGREDIENTES
1 Fernando
1 Blanca
1 Vicky
ELABORACIÓN Se invita al padre de las criaturas a que vayan a cenar a tu casa. A continuación se informa al sujeto de la necesidad de que traiga postre.
Se esperan unas horas
Se abre la puerta y aparecen el conjunto de sobrinos con una impresionante coca en la mano.
Lastima que no hiciera una foto. El molde lo trajo Nando de Nueva York....una pasada